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中央厨房设施将中式快餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要点达成标准化，使用合理配方，运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，愈加保证食物的绿色、健康、新鲜、美味。中央厨房能确保生产源头绿色安全，便于形成规模效益，有益于打造采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理软件和电商平台，有益于打通从田头、工厂到餐桌一体化产业链。
中央厨房设施为保证材料水平的稳定，最好方法是打造材料基地或定点品牌提供企业。拥有了我们的专业材料生产基地和厂商，在原辅料达到规范的首要条件下，商品才有统一的保证，商品水平才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对材料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比率等都有具体规定。对于一些特殊商品，可以指定厂商进行定制。因为拿货量大，中央厨房可以对材料的规格标准、水平需要、运送方法等做出全方位规定，保证材料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。中央厨房整套设施
中央厨房设施通过规模化经营达成标准化、集约化管理，是中式餐饮良性持续发扎的必有的道路。一般适应于企业供餐集中采购，各环节紧密完美衔接，节省本钱，提升职员认可度。社会配餐：适当的中央厨房设计合高效节能的中央厨房设施是持续盈利的基础保障。高效供餐：卫生、安全、节省、高效，完美不同于传统高效后勤饭店，达成轻松管理。中小学营养配餐：营养卫生多元化的饮食是学生们茁壮成长的必要条件，大家与你携手完美达成。店铺供餐：新中式快餐烹饪标准化工艺，保证菜肴的口味一致，提升顾客回头率。
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